蚕豆气饭

先将蚕豆洗净，将锅烧热，放入烹调油（猪油、植物油）放入蚕豆炒香，加盐，味精，调好味，放汤淹致蚕豆即可。加入剩饭或新鲜米饭，盖好锅盖，用小火焖香即可，吃时将饭菜翻匀，饭菜同食，特点清香可口。用此方法可做老豆角饭、红薯气饭、烧土豆饭、南瓜米饭、麦豌子饭、胡萝卜饭、芋头米饭等等俗话说小菜米巴粮吃了常健康，这是农村家庭的快餐，也是中国饭食的快餐的源头。