臭豆腐

火宫殿的风味小吃享誉三湘。火宫殿建立于明朝万历五年（公元1577年）。又名“乾元宫”，是一座祭祀火神的庙宇。清道光六年（公元1826年）曾两次重修，祭祀火神庙会、唱庙戏，引来无数经营小吃、卖艺人，形成长沙最热闹的文化娱乐场所。2006年，火宫殿恢复了原有的古戏台、普慈台、财神殿，己供应早茶、小吃、湘菜。...

五娭毑臭豆腐店在一条不起眼的小巷里，老远就能闻到它“特殊”的味道。传说中“长沙最好吃”的臭豆腐，颜色乌黑，外壳炸得焦脆，咬开却是白嫩的芯，配上辣椒酱油，趁热吃，又脆又多汁。五娭毑臭豆腐店虽然面积很小，卫生条件也不是很好，但它在长沙却是家喻户晓。

金鼎臭豆腐位于长沙岳麓区登高路47号，在岳麓山风景名胜区内。金鼎的臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，里面还是绵软鲜嫩，再配上香菜和萝卜丁，又香又辣又入味。金鼎的臭豆腐闻起来很臭，吃起来很香，外酥里嫩，是长沙臭豆腐的代表之作。

去坡子街“必买”的臭豆腐，看起来“黑黑”的，味道却是“名不虚传”，“外焦里嫩”不说，咬上一口，“热腾腾”的汁水立刻从豆腐里“喷出来”，“岂是一个爽字可以形容”?虽然有时队“排得很长”，不过为了美味，什么都“值”了。 特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，有夜宵。

长沙臭豆腐是一绝，这家店有很多连锁店，位于步行街旁边的一个小巷子里，人很多，需要排队。

西施臭豆腐一到下班时间，就好难排队，有时要排3、40分钟。 他家的豆腐，都是她自己做的，用雪水发酵，泡豆腐的水特别清澈，豆腐黑而不油腻，且是那种略带“清香”的臭味。

“霸脑壳”原意是，脑壳小时候没注意，睡瘪了头。这家老板在下岗后，按照祖传秘方，总结经验和技术，不但保存了豆腐原有口感外脆内嫩，他家臭豆腐与别家不同，小小块的，还形成了这家独特风格。在长沙名气不小，曾获香港影星杜汶泽微博推荐。

七彩江南地处长沙外滩餐饮板块中心，离美丽的湘江江畔只有50米，店内装潢富丽堂皇，极具江南风情，有40多个包厢，其中临江十个包厢。远眺岳麓山，触摸橘子洲头，踱步江边，微风拂面，畅谈天下，畅想湖乡美景。厨师团队 来自全国各地，粤菜湘做，湘菜粤做，长沙的风味小吃随时“伺候”，糖油粑粑，油炸臭豆腐，酱椒...