蒜蓉粉丝蒸扇贝

将一小把粉丝放入温水中泡软，大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥，然后在蒜泥碗中加入适量耗油、蒸鱼豉油、料酒，调拌均匀待用。把粉丝、蒜泥放在扇贝肉上。蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅，把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。