辣椒炒扇贝

辣椒炒扇贝是长岛渔家的一道家常菜。扇贝有健脑、明目、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤等功效，但性寒不易常吃。辣炒扇贝简单易做，基本不破坏本身的营养元素，味道鲜美。