爆炒青椒鱿鱼花

爆炒青椒鱿鱼花是长岛一道家常菜。先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，再用刀在鱿鱼表面横竖交叉划一条条。将洋葱、青椒切段，准备葱段、姜丝和蒜末备用。在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼青椒倒入快速翻炒，加料酒及调味料起锅。一道地道的长岛家常菜——爆炒青椒鱿鱼花就大功告成了。