水煮海螺

水煮海螺做法：海螺刷洗干净，冷水下锅，放入葱段、姜片。水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟，煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁：用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可；也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们。最后把煮好的海螺和蘸汁盛好，边蘸边吃。