凉拌海螺

凉拌海螺做法：将海螺表面洗净，备用。将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用。将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。