篁岭炒粽子

粽子是中华民族的传统美食，在世界各地，有华人的地方就有粽子。婺源粽子只放碱粉叫做“碱水粽”。早些年是放“灰汁”，现如今是放食用碱。吃起来有一股特殊的香味，也很好吃，同时保存期较长时间不易变质。婺源的“碱水粽”除了直接剥开沾糖吃外，还有一种特别受欢迎的吃法，就是和油菜芯一起炒起来吃，味道很不错。