芋苞

广昌传统民间小吃，把芋头煮烂，剥皮，捣烂。将薯粉拌进捣烂的芋头，薯粉约为芋头的三分之一。适当加水，加盐，搅成糊状（如果喜吃辣，可适当加进辣椒粉）。用小勺子舀进沸腾的油中，待其炸到金黄色即可。口味：外表酥脆、内部清香。