南丰炒石螺

因其麻辣可口、原汁原味、鲜冠群肴、浓香扑鼻且原料易求、经济实惠等特点，深受百姓钟爱，青少年喜欢其辣重味鲜，引人入胜；中老年人欢喜其鲜脆可口，回味无穷。是农民家里常用的下饭主菜；是市民们的奢用食品。