手撕包菜

材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油。
制作: 首先将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。然后将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。最后炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。