石城淮山丸

制作方法：
1、鲜淮山去外皮洗净。
2、淮山刷茸加盐、蛋清、红薯粉搅上劲。
3、锅洗净加高汤烧开，挤入淮山丸烧开，煮透、调味，加点葱花即可。