粉皮丝

由安远客家人以米为主要原料，辅加芋粉等，将米等用机器磨成浆，后用锅蒸成片状，经日晒八成干后，再手工切丝，扎团后再晒，直至晒干。
粉皮分为：粗粉皮、嫩粉皮、酸粉皮。