银鱼炒蛋

上犹良好的水质孕育了营养价值极高的银鱼，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼焖蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎。