天师八卦宴

“天师八卦宴源”于何时至今不得而考，其菜品繁多，制作精妙，风味独特，蕴含丰富的道教文化，为历代天师宴请贵宾或大型活动宴请时所用，天师八卦宴从制作到食用，都十分讲究。天师八卦宴集道家菜精华于一体，尝后令人回味无穷。天师八卦宴是历代天师宴请宾客，举行重大活动排摆的宴席。程序有简有繁，简单的一般一荤三素，为天师平日用餐之食，如今只要花上几百元钱就可以在上清千年古街品尝到。复杂的八卦宴也叫“大餐”，做起来颇为讲究，而且充满道家的玄机。设宴时，取老式八仙桌，按八卦图中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”的八个方位，按宾客的身份、贵贱、辈份、属相依次入座，宴席中央的八卦——八宝饭，更是道教饮食文化中最有特色的标志，甚至连围在周围的餐具，也恰好拼成八卦图形。