宫中地鸡

宫中土鸡由紫砂气体造成，鸡的腹中放有斑鸠，斑鸠腹中又放麻雀。张天师平时饮食非常清淡，但入冬时常用“宫中土鸡”进补。它的做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨，在麻雀腹内放入高丽参，再将麻雀放入斑鸠复中后加入白莲、板栗、冰糖，然后放入鸡的腹中，填进桂圆、冰糖。