分宜清汤萝卜

据传江西省首任首长邵式平到新余分宜视察工作，当地官员陪同安排邵省长住宾馆叫上好的厨师做菜，可邵省长为官清廉、正直，对当地官员说：“我不是来旅游的，要下到地方视察，到什么地方就住什么地方，吃就与大家吃一样。”一日，邵省长来到分宜县操场镇的小山村，临时负责接待的百姓家由于山村比较偏僻，接待省长也没啥菜，就将自家地里的萝卜拨来几根，用前晚留下的鸡汤进行烹煮。没想到邵省长吃后赞不绝口，称赞其胜过鸡炖人参。还把此道菜带到了省城。话说回来，一方水土养一方人，分宜的萝卜的确别具一格，它鲜甜脆嫩，水分丰润，营养十足。用这种萝卜做菜无需其他什么佐料，放点鸡汤清炖，就美味得不得了哦。