大唐东坡肉

大塘东坡肉是江西省南昌市新建区大塘坪乡的特产。历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡肉具有肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化的特点，千百年来，一直是当地百姓婚丧嫁娶，风俗节日，筵宾待客席上必备的特色菜肴，具有广泛的影响力。