三河特色辣糊汤

三河特色辣糊汤主要原料有鲜虾、鲜虾汤、面粉等。制成分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。不喜欢吃虾的也可以换成黄蟮肉丝、蟮鱼汤或羊肉、羊肉汤。只因三河是水乡所以以水中之物做原料的多见。特色辣糊汤适宜做早餐配合其他早点食用，如油条、烧饼、面包、三河米饺等。