肥东老母鸡汤

“从肥东到肥西，买了一只老母鸡，放到河里洗一洗，除了骨头就是皮”；一段传唱于合肥街头巷尾的俚语，引出一道肥东餐桌上不可或缺的“肥东老母鸡汤”。