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取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用盐腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。螺肉嫩滑鲜香,口味独特。
嵊泗饭店位于浙江省舟山市嵊泗县菜园镇沙河路169号,主要经营住宿,饮食,池浴,烟酒,副食品及卡拉OK舞厅等,是个比较多元素的饭店,交通便利,价格便宜。
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