新昌油饺

油饺是新昌的一种街头特色小吃，将调稀的面糊少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝，再覆以面糊入油锅炸。那金黄油香，外焦里嫩的油墩子，简直就是全世界最好吃的食物！现在寻访正宗的油饺一定要到那些古早的巷子里、弄堂口，才可以寻到小时候的味道。