一种穿着花边裙子露出肉馅的蒸制面食,一般都是鲜肉馅,如果能吃到加了冬笋木耳的那就最赞了。出了嘉兴地区,就很难吃到有肉的烧卖啦。
烧卖、馄饨、粽子、早面……这家店开了也蛮久了,最出名的就是小馄饨,老底子的味道。
这家店开了很久了,基本上东西也都是全天供应的,也做夜宵的,想吃随时都可以去。蒸馄饨,南瓜和肉的都有,南瓜的是五块,肉的是六块,价格不贵,味道也蛮不错的。还有小馄饨、京粉、烧卖等,早餐品种也很齐全。
开在联塘路上的一家小吃店,店面相对早餐店还算大,主要有水饺、汤包、烧卖、京粉和粽子等。 他家还有不太常见的蒸饺,有点像沙县那种。一笼十只,是很大个的那种,而且价格也便宜。
他家的生煎也是传统海宁生煎,一锅里也是生煎和锅贴都有,都是七毛一个,个头比较小一点。他家还有大包子,肉、咸菜、豆沙三种,都是一块五一个。 他家东西种类很多,汤包、烧卖、方糕、松花糕、豆浆基本这里都有。
多乐福的店主是两姐妹,开店也有三四年的时间了,里头东西不多,汤包、烧卖、粽子等。 他家汤包来买的人很多,个头大,料也实在。每天外头的蒸架上热气咕噜咕噜,里头的阿姨们也是包的不亦乐乎。
这家点心店其实挺普通的,东西也算不上很特别,来买的也大多是附近买菜的居民。但是他家有大包子!有肉、菜和豆沙三种馅料的,价格也不贵。他家也有松花糕、粽子、汤包和烧卖,用的都是大蒸笼,感觉特霸气。松花糕也比较有名。
要说海宁汤包界名气最大的,大概非阳阳汤包莫属,里头东西种类不多,但都很精致,汤包、烧卖、馄饨、面都有。 阳阳汤包皮薄馅儿大,一口咬下去,汤汁浓郁,再蘸点儿米醋或者辣酱,冲上一碗鲜甜可口的咸豆浆,简直完美。
春燕的京粉有大小碗之分,煮得很烂很入味,加点儿海宁的米醋和辣酱,很有味道!他家比较特别的是有菜蒸馄饨,里头用的是小青菜,还有一样比较奇特的是培根京粉,就是将煎好的培根切碎,放里面。
家乡京粉常常高朋满座,有时需要拼桌,食物量足价格惠民,店里除了主打京粉外,还有烧麦、煎饺等点心。
珍香斋京粉是当地老字号,本地人也常常光临于此,味道自然不用说,店家的招牌京粉来上一碗,吃起来劲道汤头鲜美,配上一笼蒸馄饨,完美的搭配味道绝对不可小觑。 【推荐特色菜】京粉、蒸馄饨、骨头汤。
盐官风味的乐乐烧卖,以皮薄汁多出名,早上吃上一笼现蒸的烧卖,别提有多满足了!
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