荷叶酥方

江南一带民间长期以来喜好一种食品—粽子，是以肉为馅包裹糯米蒸制而成的食品。环城饭店在此基础上进行改良创新，用荷叶包裹糯米制作而成，自从1993年原创以来，深受广大消费者的喜爱。
特色：有荷叶的清香、糯米的糯香和猪肉的肉香，软糯滑腻，面上呈油亮糯米和板栗，酱色浓郁，上菜呈方形，大气，肥而不腻。