探访隐藏在海宁大街小巷里的早餐摊

他家最出名的就是生煎，是老底子那种面粉捏成团的厚底生煎，比较大，一块钱一个，吃起来特别过瘾。他家早上做早点，烧卖、馄饨、汤包、面都有。 下午也营业的，主要卖一些京粉、面之类的。

联塘路老夫妻两个做大饼生意也有十来年的时间了，早上很早就营业了，早市主要做大饼油条、麻球等，到了中午还有超级好吃的“油墩儿”卖。 他家的大饼很薄很脆，刚出炉新鲜热乎的，来上一根刚炸好的油条，掰掰脆，卷起来吃，很好吃！

长埭路靠近文苑路那家炭烤大饼，据说是老吴大饼店的女儿开的，味道也不错，平时早晚也经常排队。

明海大饼现在也是注册商标了，乡下地方也有连锁。他家的大饼用的是炭，干净卫生，味道也很赞，口味也很多，葱油、梅菜、肉松，而且油条和大饼都是现做的，非常新鲜。

春燕的京粉有大小碗之分，煮得很烂很入味，加点儿海宁的米醋和辣酱，很有味道！他家比较特别的是有菜蒸馄饨，里头用的是小青菜，还有一样比较奇特的是培根京粉，就是将煎好的培根切碎，放里面。

开在联塘路上的一家小吃店，店面相对早餐店还算大，主要有水饺、汤包、烧卖、京粉和粽子等。 他家还有不太常见的蒸饺，有点像沙县那种。一笼十只，是很大个的那种，而且价格也便宜。

这家店开了很久了，基本上东西也都是全天供应的，也做夜宵的，想吃随时都可以去。蒸馄饨，南瓜和肉的都有，南瓜的是五块，肉的是六块，价格不贵，味道也蛮不错的。还有小馄饨、京粉、烧卖等，早餐品种也很齐全。

烧卖、馄饨、粽子、早面……这家店开了也蛮久了，最出名的就是小馄饨，老底子的味道。

早阳这个连锁品牌在海宁的生意还真是不错，好多地方都有店，因为是全天供应，所以想吃的话也很方便。 他家包子种类五花八门，还有鱼香肉丝、黑洋酥包等等，口味倒也不赖。

珍香斋京粉是当地老字号，本地人也常常光临于此，味道自然不用说，店家的招牌京粉来上一碗，吃起来劲道汤头鲜美，配上一笼蒸馄饨，完美的搭配味道绝对不可小觑。 【推荐特色菜】京粉、蒸馄饨、骨头汤。

祥祥汤包店，位于海马路，开了很久的一家汤包店，店面不大，环境也一般，但是汤包味道好，吃的人很多。每天生意都很好。

小江水点心店，产品面皮在传统工艺制作上加入了自己的创新，均用老面发酵制作，口感更劲道，皮薄馅多，馅料选料认真，肉馅均采自大型超市，使产品更放心，更安全。菜肉包选用正宗菜油熬制，咸菜配以肉丝、香干、笋丝、木耳，口感丰富，味道鲜美。豆沙包用纯正小红豆熬制，加入杂粮小西米、猪油，使传统的豆沙包多了...

老字号

这家店开了很多年了，他家的牛肉煎饺可谓是一绝，海宁唯一的牛肉生煎锅贴，除此之外还有牛肉包、牛肉汤。

这家店开在南苑菜场，是两个外地老夫妻开的，店里主要卖的就是各式各样的饼。千层饼、鸡蛋饼、酥饼、萝卜丝饼、韭菜饼，品种蛮多的，有按个卖得，也有和千层饼一样按斤算的，都是全天候供应。

这是个早饭摊点，现在也可以坐下来吃的。他家的粢米饭主要也是咸甜两种，但也有火腿的，还可以自己加里脊和荷包蛋，传统的毛巾捏法，除了粢米饭之外，还有面、馄饨、京粉、葱油拌面，管饱性价比十足。

阿华锅贴在海宁也算得上半个传奇了，开了二三十年的老店，里头只卖锅贴，但人气绝对可以排第一。锅贴的做法用的是老方子。吃锅贴要蘸醋和辣酱，味道最赞，还有配的汤是骨头汤，也很解油腻。

太平弄的生煎还挺有名气的，开了十来年了，也是全天供应，生煎是传统的海宁老生煎，也有锅贴和面类卖。

他家的生煎也是传统海宁生煎，一锅里也是生煎和锅贴都有，都是七毛一个，个头比较小一点。他家还有大包子，肉、咸菜、豆沙三种，都是一块五一个。 他家东西种类很多，汤包、烧卖、方糕、松花糕、豆浆基本这里都有。

他家特色的就是灌汤煎包和锅贴，尤其是灌汤煎包，个头很大，跟平时吃的包子似的，胃口小的两三个就顶饱了。 来店里最常见的搭配就是锅贴煎包搭配京粉和豆腐脑。他家的是牛肉京粉，吃上去口感比较特别，汤水很浓郁。还有豆腐脑，滑滑嫩嫩的。除了粥之外，他家还有米糕、发糕、奶黄包之类的面点，偶尔换换口味也是不...

该店有各种点心，三十多年的手艺，主推海宁市有名的方糕（堰兢糕），十分的正宗，肉方糕卖得最好，甜方糕其实也不错，有芝麻和豆沙两种馅料。他家东西不多，方糕、烧卖、汤包和豆浆，但生意依旧是好到不行，去晚了就吃不到。

小玲点心店在中心菜场卖了11年的松花糕了。老板娘以前是斜桥糕团点做点心的师傅，糕团店解散后，才开了这家店。他们家的松花糕用的是细沙，所以馅儿的颜色略淡，口感细腻，甜而不腻。 平时店里还卖烧卖、小笼和一些面。顺应时节清明时候的清明团子、立夏的麻球，还有七月十三的南瓜馄饨，也都是很不错的。

三十年的海宁老牌子，糯米、猪肉、粽叶都是精挑细选出来的，不用任何添加剂。肉粽和骨头粽，尤其是骨头粽，骨头都炖酥了，香气沁入糯米中。豆沙粽是白糖加上上好的赤豆自己翻炒、制作，恰到好处的甜度加上糯米的软香，很受中老年人喜爱。很多“老硖石”走亲戚，都喜欢来买点高阳桥粽子让亲戚朋友尝尝。

要说海宁汤包界名气最大的，大概非阳阳汤包莫属，里头东西种类不多，但都很精致，汤包、烧卖、馄饨、面都有。 阳阳汤包皮薄馅儿大，一口咬下去，汤汁浓郁，再蘸点儿米醋或者辣酱，冲上一碗鲜甜可口的咸豆浆，简直完美。

多乐福的店主是两姐妹，开店也有三四年的时间了，里头东西不多，汤包、烧卖、粽子等。 他家汤包来买的人很多，个头大，料也实在。每天外头的蒸架上热气咕噜咕噜，里头的阿姨们也是包的不亦乐乎。

汤包老店、海宁最好吃的汤包之一

这家点心店其实挺普通的，东西也算不上很特别，来买的也大多是附近买菜的居民。但是他家有大包子！有肉、菜和豆沙三种馅料的，价格也不贵。他家也有松花糕、粽子、汤包和烧卖，用的都是大蒸笼，感觉特霸气。松花糕也比较有名。

海宁老字号汤包店

老叶蛋饼做的是鸡蛋饼不是煎饼果子，不过在海宁，他家的人气真的是相当旺，反正去买基本上是要排队的。

这是家杂粮煎饼店，只卖煎饼馃子和粢米饭。老板娘自己一个人，一个小门面但也做的挺讲究的，餐具也都是两天一次大清洗。 老板说店里甜的粢米饭买的人最多，抓一把米饭，压压平，然后先后撒上白糖、瓜子和油条，最后捏成团。一个饭团只要三块钱，感觉很超值。

位于建设路105号，店内馄饨皮薄馅多，肉汁充足，煎饺皮脆香馅饱满，很多人慕名前来一饱口福。