那些海宁人爱吃的本帮菜

乾隆酒楼坐落于有“天下奇观”海宁潮的盐官观潮景区宰相府第风情街内，是一家具有浓郁的人文特色、浓厚的乾隆情结、独肯皇家格调的特色酒店。乾隆酒楼环境幽雅，设有包厢雅座，共有大小包厢十多个，楼上楼下有大厅两个，可容纳400余人同时用餐。 相传乾隆皇帝六下江南时，微服私访到此，身无分文，一老板娘给了他...

锦霞馆是海宁老字号，“锦霞馆”的前身是创建于清光绪六年（1880年）的“蒋泰兴”菜馆。因位于硖石锦绣坊彩霞桥，故名锦霞馆。在南关厢重开锦霞馆的是老店的一位厨师，沿用老字号锦霞馆的招牌，传承了锦霞馆一贯的味道。 糊辣鳝丝、清炒虾仁等都很本地特色，比较正的老硖石味道。这里的包厢比较少，不好订。在这里...

酒店周围环境优雅，欧式建筑与现代融汇一体，店内装修时尚靓丽，整个酒店二楼是A区和B区二个包厢区域。一楼是一个可容纳150人同时就餐的大厅和七个温馨的情侣卡座。在菜肴方面经营的是杭帮菜的清鲜、粤菜的多味，将全国各大菜系和地方菜相融合，特别开发了好多些受广大消费者欢迎的特色菜肴，现成为店里的特色菜。 ...

海宁博雅大酒店位于海宁钱江路196-198号，酒店氛围舒心温馨，淡定大气，设有多功能宴会厅，同时容纳200人用餐，大小包厢20余个，适合亲朋聚会，商务用餐。并特设豪华大包厢，能同时容纳22人就餐。博雅大酒店荣获海宁第三届烹饪大赛蒋忠华业务厨师长参赛荣获二等奖、2011年度潮乡“十大特色名菜”《金牌一味鲜》荣获...

菜品很多、味道也很好。 【推荐】砂锅鱼头

海宁龙祥大酒店系一家中外合资企业、国家三星级旅游涉外饭店，坐落于举世闻名的“潮乡”、“皮都”——中国海宁。酒店地处海宁市繁华的商业中心，与全国最大的皮革服装城毗邻。海宁龙祥大酒店设有中央空调、卫星电视接收系统、闭路电视、电脑终端、电视安全监视系统、自动报警系统、国际国内直拨电话、智能化电子门...

宁市凯元国际酒店是一家集住宿、餐饮、休闲、康乐健身、会议、购物等为一体的商务综合型酒店，位于海宁市火车站广场，邻近龙城商业广场，地理位置优越，交通便利。 海宁市凯元国际酒店拥有各类房间，床位156个，房间温馨舒适，充分体现了现代都市酒店的气息，管家式的服务，使客人享受更方便、更快捷的服务。酒店...

海宁一家人气很旺的饭店，海鲜是特色，还有港式。南海渔村的环境，端庄典雅又不失大气，不管是敞亮的大堂午茶区，还是私密的包间，都给人很温馨的感觉。有一点还挺值得称赞的，海鲜区有一把良心秤摆在那儿，就算有怀疑，也可以当场对海鲜“验明正身”。 【推荐】咖喱面包蟹、海鲜一锅蒸、水煎包、榴莲酥、南海虾饺...

比较有特色的一家餐厅，但是价格也还是比较贵的。兰桂坊位于海宁银泰城对面，交通停车都十分方便，兰桂坊时尚餐厅的整体设计独具匠心，装潢风格中西合璧，独秀于林，处处尽显现代休闲时尚气派，蕴含浓郁的现代都市饮食文化韵味。 【推荐】秘制现磨豆腐、面包诱惑、年糕冰激凌、石锅香芋球、酸汤肥牛、招牌麻球、一...

他的店是海宁最先开出来的早面店，作为一家地地道道的民间饭馆，最大的好处就是随意，面的配料可以自己选，红烧还是清汤也能自己定。店内还有一大特色就在“过桥”，顾名思义就是将面和配料分开，自行拌着吃。真正的“豪华面条”就是海鲜面，客人点后，老板就去对面的菜场现买现做。他家的鱼、黄鳝也都是现杀现做的...

该店有各种点心，三十多年的手艺，主推海宁市有名的方糕（堰兢糕），十分的正宗，肉方糕卖得最好，甜方糕其实也不错，有芝麻和豆沙两种馅料。他家东西不多，方糕、烧卖、汤包和豆浆，但生意依旧是好到不行，去晚了就吃不到。

珍香斋京粉是当地老字号，本地人也常常光临于此，味道自然不用说，店家的招牌京粉来上一碗，吃起来劲道汤头鲜美，配上一笼蒸馄饨，完美的搭配味道绝对不可小觑。 【推荐特色菜】京粉、蒸馄饨、骨头汤。

小玲点心店在中心菜场卖了11年的松花糕了。老板娘以前是斜桥糕团点做点心的师傅，糕团店解散后，才开了这家店。他们家的松花糕用的是细沙，所以馅儿的颜色略淡，口感细腻，甜而不腻。 平时店里还卖烧卖、小笼和一些面。顺应时节清明时候的清明团子、立夏的麻球，还有七月十三的南瓜馄饨，也都是很不错的。

要说海宁汤包界名气最大的，大概非阳阳汤包莫属，里头东西种类不多，但都很精致，汤包、烧卖、馄饨、面都有。 阳阳汤包皮薄馅儿大，一口咬下去，汤汁浓郁，再蘸点儿米醋或者辣酱，冲上一碗鲜甜可口的咸豆浆，简直完美。

新佳美大酒店是海宁的一家老牌餐馆，也是百姓心中的名店，已有27年历史，菜品还是很不错的，有当地的特色，性价比超高。同时经营农家土菜、本地野生产品，以原汁原味传统烹饪方法，结合杭帮菜的特点形成了新佳美特有的风格特色。【特色菜】鱼肉饺、神仙鸡、红烧鲫鱼。神仙鸡用重口味的配料蒸五六个小时，口感独特，...

海宁皮都锦江大酒店是一家全服务豪华商务酒店。是一家具有现代文化气息的豪华商务酒店，集住宿、餐饮、休闲娱乐、商务洽谈、办公为一体的五星级酒店， 酒店拥有300间（套）豪华舒适的客房、10个不同规模和风格的会议室、1000余个餐位，为宾客奉上各款风味佳肴和华美宴席，以及高雅、舒适的就餐环境，酒店内设有各类...

海洲大饭店是浙江海宁市一家精品商务饭店，位于海宁新的商业文化中心，毗邻海宁新的行政中心、海宁市新体育中心、文化馆。距市中心5分钟车程，距火车站10分钟车程，距机场60分钟车程。 酒店拥有风格迥异的各类客房，中西餐厅及豪华景观包厢18个，大小会议厅7个，其中海洲多功能厅位于酒店二楼，是目前海宁地区酒店...

最实惠的家常请客菜

这家店在当地非常出名，位于海宁观潮胜地公园对面，号称是乾隆御厨第八代传人所开，国家二级厨师掌勺。主要是做海宁当地特色的菜，一道道看似家常的菜做的真是很惊艳，来观潮是吃饭首选。墙上布置了国家领导人及影视名人来此地的照片。 【推荐】长安宴球、海宁缸肉、鱼圆汤

这家开在海宁市区新悦花苑小区里的“咸八仙”，由30年老厨师坐镇，多款独家秘制菜色，推新菜的速度也蛮快的。他家还有一道菜很有特色，竟然是一张能吃的“钞票”，其实它是用糯米纸做的。 【推荐】八宝鱼头、糯米“钞票”

【推荐】嵌宝鸭、海宁缸肉

味道不错的，比较实惠。【推荐】神仙鸡

新式海宁本帮菜

宾馆毗邻人民路、工人路、海昌路，是一家集住宿、餐饮、休闲娱乐于一体的三星级旅游饭店。拥有客房123间（套），主要房型有普通商务房、豪华商务房、行政商务房、普通套房、高级套房和豪华套房；有可容纳20人至500人的各类大小会议室；中餐厅共有餐位1000多个，并拥有风格迥异、装饰雅致的贵宾楼豪华包厢20多间，另...

是一家餐饮连锁品牌酒店，有包厢24个，大厅18桌，340个餐位，这家酒店的环境挺高大上的，菜品也很好吃，就是价格稍微比较贵。 【推荐】螺蛳鸡、香煎淮山片

海宁是举世闻名的观潮胜地，客商云集的皮衣之都。位于该市文化教育中心的海宁花园酒店，是一家三星级旅游涉外饭店、精致典雅、风格独特，配有卫星接收系统、宽带INTERNET接入、商场、商务中心、大小会议室、多功能厅、餐厅等一流设施，是开会、议事、商贸洽谈、休闲娱乐的理想场所。 海宁花园酒店餐饮部提供美味佳...

海宁市新可味大酒店位于海宁市塘南西路繁华地段，是一家规模较大的社会性餐馆，内设30个风格迥异的宴会厅及聚会厅，可容纳480余人同时就餐。是海宁酒店里比较实惠的一家，有档次价格又不贵，算是海宁的老店，开了很多年了。 【推荐】满坛香、猪脚黄豆煲

宁吴越乾门大酒店是一家商务休闲型旅游饭店，落于海宁火车站广场东侧，交通便利、商贸云集、以购物娱乐大型商业广场遥相呼应。 海宁吴越乾门大酒店餐饮追求精致清淡、营养健康的美食文化，渗入中西菜品包装、烹饪之元素。将地方特色菜和各派经典菜系演绎的淋漓尽致。客房追求简约环保、闲情时尚的环境，数字化点播...

菜品不错，也可以根据自己的口味让厨师现炒，这交通也比较方便。 【推荐】红烧肉炖蛋、蛏子炒韭菜、野生河鱼

在大观园“吃农家饭、住湖畔屋、游田园景、享休闲乐”，体验全新的生态休闲度假内涵。大观园内设生态餐厅、湖畔小宿、休闲垂钓、果蔬采摘等综合性服务设施，游客可在园内观光、采摘、垂钓，并且可以观荷赏鸟、亲近自然，是久居城市的人回归自然，追求野趣，体味人与自然合一之乐趣的理想度假场所。 生态餐厅内小桥...

三十年的海宁老牌子，糯米、猪肉、粽叶都是精挑细选出来的，不用任何添加剂。肉粽和骨头粽，尤其是骨头粽，骨头都炖酥了，香气沁入糯米中。豆沙粽是白糖加上上好的赤豆自己翻炒、制作，恰到好处的甜度加上糯米的软香，很受中老年人喜爱。很多“老硖石”走亲戚，都喜欢来买点高阳桥粽子让亲戚朋友尝尝。