油淋虾

油淋虾的做法：虾用清水反复清洗干净。将水烧开，倒入虾。煮几分钟虾变红弯曲捞出控水。将焯好的虾摆盘。起锅热油，油烧至有烟冒出关火。将油倒在虾上面。再倒入蒸鱼豉油。放上葱姜丝香菜丝即可。