春上野火饭

乌镇民间的一种时令性美食，每到春天大家都会结伴来到郊外，搭起土灶，点上柴火、架起铁锅，将各家所带的糯米、蚕豆、鲜笋、咸肉、豌豆、野菜等时鲜食材全部混合放在锅内焖烧成熟。出锅时香气扑鼻，鲜美无比。