海白虾粉丝汤

平湖地处海滨，海白虾粉丝汤是一道地道的平湖地方滨海小镇美食，原料采用东海里的鲜活野生海白虾、上等粉丝及鲜葱、老姜、蒜头等煲汤合成，味道鲜美，健脾开胃，营养价值高，老少皆宜。也是平湖当地的一道家常菜肴，现在也是扬名省内外的旅游美食之一。