罗坊湖藕炖排骨

相传罗坊会议时期，百姓们宰猪慰劳革命战士，直接用井水炖猪排骨和新采摘下来的湖藕，汤汁浓稠鲜香扑鼻，肉骨酥烂无比，战士们吃得个个精神抖擞，奋勇杀敌，国民党军队节节败退，后来罗坊地方厨师如法炮制，继而罗坊湖藕炖排骨赫赫有名。新余罗坊种藕历史十分悠久，尤其以沧湖的湖藕为最佳。纯绿色生态的，不施化肥，不打农药，水是天然活水。这种有机藕外表为锈红色，拉出的藕丝浓密而绵长，用来炖罗坊的土猪排骨，汤尤其美味可口，且营养丰富，是冬季进补的上好佳品。