推浆米古

在萍乡市早稻收割后，新谷登场，取新米制作此点心，家家互赠。
做法：1、将籼米浸泡12小时后淘洗干净，带清水2000克磨成细嫩米浆，在米浆中加入澄清的石灰水搅匀。
2、将500克清水入锅煮沸，倒入四分之一的米浆搅成较稀的熟糊，再与另四分之三的米浆混合搅匀。
3、在蒸笼中垫入洗净的新鲜芭蕉叶，刷油，将米糊倒入笼中，用旺火蒸15分钟，取出晾凉，改切成菱形块，沾上糖豆粉即成。
特点：清凉甜润，豆香诱人。