泗洪县特色美食众多,有泗洪大闸蟹、泗洪清水龙虾、花雕鸡、湿地地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头、洪泽湖白鱼、临淮带刺鱼丸、软炒归仁绿豆饼、洪泽湖甲鱼羹、半城韭菜河蚬羹、面皮黄颡鱼、水乡芡实梗、萝卜黑鱼、湖中青鱼尾、王沙岛渔家鳝鱼、湖中全家福、蜜汁心莲心、飘香鳜鱼、单饼千头鱼、天岗湖银鱼羹、洪泽湖杂鱼锅贴、辣椒炒小鱼仔、泗洪面皮以及临淮鱼圆等等。
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