凤鸣栗林

凤鸣栗林又称板栗仔鸡，是沭阳的传统名菜。选料采用的是沭阳颜集大红袍板栗。颜集大红袍板栗外壳深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满。
相传，秦始皇死后，到处掳掠民间少女去陪葬，当几个秦兵正在板栗园中追赶少女时，虞姬正在练习射箭，见此状后非常生气，用箭猛射众秦兵，秦兵中箭身亡后，鲜红的血流淌在板栗树下，说也奇怪，从此板栗园中的板栗又大又红，后来人们将这里的板栗称为“大红袍板栗”。
这种板栗风味独特，生吃可当水果，甘甜爽脆，风干后吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯令人口馋；炒熟了吃，香甜清脆；与鸡同烧，香气扑鼻，是一道有两千多年历史的传统名菜——板栗子鸡，其色、香、味、形堪称一流，是绝代佳品。