馓子煮饼

馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。油炸面食。用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好。现为日常点心。流传到江苏，被细致的南方人做成了精致的早茶。