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藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉

“鄱阳湖的草,南昌人的宝”说的就是这道菜。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。

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装修风格有上海腔调,整个场所有点怀旧高端洋气上档次,当然消费也很高,菜的味道还也不错,远东半岛大酒店的菜系较多,像是粤菜、上海菜、赣菜都有。价格蛮贵的,鲟鱼,很鲜嫩,做烤鱼很合适。啤酒鸭很有南昌特色比较辣,南昌拌粉一般吧中规中矩,粤菜做的不赖,干净清爽。推荐海底总动员和腊味煲仔饭,还有鹅肝粒...
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这家店的当地菜很受青睐,江浙一带人的口味都能适应江西菜的味道。特色的要数白糖糕,很有意思的口感!鄱阳湖狮子头,藜蒿炒腊肉,豫章酥鸭也是这店特色美食。
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