全藕席

全藕席是水乡人不断探索和精心制作的一桌保健美食，实现了荤素搭配，药食同源的保健饮食目的。
天然荷叶、莲子均具有降血脂、减肥、预防心脑血管疾病、美容养颜、清热预暑、抗疲劳和延缓衰老等功效。
主要菜肴是：双煎藕夹、韭菜小藕、桂花糯藕、花香脆藕、桂花酿藕、蜜汁藕片、莲藕肉圆、排骨炖藕、荷叶蒸(龙)虾、荷叶蒸肉、荷香肉圆、清炒藕片、清炒藕丝、老鹅炖藕（荷香老鹅）、猪手炖藕（荷乡猪手）、藕粉圆子、荷藕羹（干荷藕粉）、藕粉鱼羹、荷叶叫花鸡、荷叶烤乌龟、荷香龙虾、荷叶莲子童子鸡、荷叶糯米鸡、荷叶莲子鸭、荷叶莲子人参枸杞乌鸡、荷藕甲鱼羹、荷叶莲子霸王别姬等。
富有文化气息的莲子羹类如：枣子莲羹在喜宴上和新人必须吃的，喻意为连连得子，早早得子；银耳莲子羹、莲子百合羹均为滋阴清火败毒佳品，喻意也都是百年好合；荷藕圆子等杂烩（荷偕实烩）喻意和谐社会等愿望。另外荷乡人还将莲叶莲子莲花瓣单独或者和着枸杞等制作成保健茶，将荷叶莲子融入八宝粥、荷香馒头，将荷藕制成莲藕汁，将荷叶制成荷叶酒。