蘸酱菜

黑龙江农户每到蔬菜丰收季节，为了招待客人，显示自己辛勤劳动的成果，便将自家菜园子种植的可生食的蔬菜采摘下来，请客人品尝。久而久之，此菜成了黑龙江农户人家的一道家常菜肴。