葱油东沙蛤

做法很简单的一道菜，特别之处在于原料——东沙蛤。这是一种东极岛出产的贝壳。与其他贝壳圆润的曲线不同的是，东沙蛤的外壳造型呈现流线型，而其独特的花纹，的确也能让人马上联想到那个神秘的位于浙江最东端的岛屿。
只放了一点点豉油皇和色拉油，如此美味只能归功于东沙蛤的“天生丽质”：肉质鲜嫩，营养丰富。