黄鱼鲞煲冬瓜

用珍贵的黄鱼做鱼鲞，切成小块的黄鱼鲞在清水里漂一段时间后，放入锅中与切成小方块的冬瓜一同煮。待到冬瓜软透即可。半透明的汤头，飘溢着咸香味以及冬瓜的清甜，尝上一口，心情就如澄净的大海般明亮。