长令粉丝

长岭在普陀，就代表着鲳鱼，还是鲳鱼中体形比较大的、身体上有一条深灰色的鳞线的那种。
长令粉丝是一道汤。将长令切成一条条的鱼肉条，与番薯粉丝烧在一起成汤，最后洒上些许葱花。在外地游客眼中看来十分怪异的一道菜，尝来却鲜美异常，并且这还是普陀名声很大的一道家常美食。