铁板海鲫鱼

做法与红遍大江南北的铁板鲈鱼相同，稀罕之处自然是原料。海鲫鱼，又叫黑鲷、黑铜盆，喜欢海钓的人肯定不会陌生。海鲫鱼的口感跟平常吃到的鲫鱼有一点像，但似乎肉质更紧凑，吃起来更香，刺更少。