凤尾苹果虾

似虾非虾，似苹果非苹果，不过女孩子看到这道菜一定是眼前一亮：好可爱啊. 的确，绿色造型的’苹果‘，搭配上红白相间的虾尾，视觉上就能俘获不少食客。
这道菜，更应当归类为面点类。绿色苹果，是用菠菜汁调出来的色彩；中间，是真的苹果泥馅心，吃起来，苹果的清香溢满口中，细细分辨，则能尝出虾的甜味来。