萝卜鱼

主料：骆马湖草鱼一条1000克；辅料：肉末500克 香菜10根
制作方法：将草鱼宰杀洗净批成鱼片上浆，肉末加盐、味精、葱姜汁上劲，将肉末放在鱼片上卷成萝卜形，裹全蛋黄糊滚面包糠入油锅炸成金黄色，插入带根香菜，装盘即可。