西米糕

西米糕是宿迁的特色美食小吃。
西米一般都是以奶茶、糖水等形式出现，是道夏季消暑的时令饮品。以西米、芋头等为原料，并用鱼胶粉、椰汁等配料，做成西米糕，如果冷冻后食之，口感更佳。