萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼以叉烧肉为制作主料，烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于炸烧味。菜品口感：外焦内软，酥松鲜香。
萝卜丝酥饼以白萝卜做馅，白萝卜具有下气宽中、消积化滞、润肺除痰之功。对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。制作过程用猪油较多，虽是荤素兼备，但是含热量、动物脂肪较高，不适宜体胖、中老年、动脉硬化的人食用。