筒儿糕

筒儿糕沿街四季有卖，是将烧开水的锡铫子盖儿拿了，放上一只定做的活塞小木筒，填入拌糖的粳米粉，撒上几许红绿丝、葡萄干之类，不到半分钟即可蒸熟。