鸡蛋软饼

做法：
1、取一个大碗，放入4大勺面粉，加入2个鸡蛋，用筷子搅拌，然后慢慢分多次少量加入牛奶，拌到均匀无面疙瘩为止；
2、在面糊中加入葱花和适量盐；3、锅中放少量油，把面糊滩成圆形的软饼，两面金黄即可。