湖鲜宴

金湖湖鲜八大碗典型菜肴“尧母月子汤”、“湖阳鳝煲”、“黄焖甲鱼”、“红烧老鹅”、“醋汤鱼圆”、“荷荡金鳅”、“双面藕夹”、“东坡鱼线”深得各地美食家的亲睐。“鸡汁鱼线” 、“蟹黄狮头”、“清炒虾仁”等曾作为国宴菜肴。
“无鱼不可汤，无鱼不可烧，无鱼不可煎，无鱼不可羹，无鱼不可蒸”形成金湖“无鱼不成席”湖鲜美食风格和习俗。