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不得不尝的淮安特色小吃

淮安特色美食排行

1

大煮干丝

2

平桥豆腐

3

软兜长鱼

4

开洋蒲菜

5

水晶虾饼

6

钦工肉圆

7

一鸡九吃

8

淮山鸭羹

9

文楼涨蛋

10

文楼汤包

11

博里羊肉

12

码头羊肉汤

13

西游记素斋宴

14

全鸽宴

15

漕运官府宴

16

白鱼宴

17

古运河船宴

18

长鱼席

19

全鸡宴

20

湖鲜宴

21

龙虾宴

22

全羊宴

23

开国第一宴

24

康乾盛世宴

25

全鳝宴

26

乾隆南巡宴

27

香菇油菜

28

毛豆仔鸡

29

大烧马鞍桥

30

萝卜烧肉

31

油焖茶豆角

32

清炒茭白

33

丝瓜茶馓

34

鸽蛋海参

35

鸡腿扒乌参

36

浓汤鱼唇

37

三鲜烩鱿鱼

38

淮扬一品盅

39

虾蟹狮子头

40

清炒蟹粉

41

生熏白鱼

42

乌龙桂鱼

43

卤煮鳜鱼

44

酥鲫鱼

45

荔枝鱼

46

银丝长鱼

47

炝虎尾

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生炒蝴蝶片

49

叉烤长鱼方

50

淮阴乳鸽

51

朱桥甲鱼

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盖浇面

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芝麻油大饼

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阳春面

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鸡蛋软饼

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鸡汁小刀面

57

牛肉水煎包

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清江翡翠烧卖

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筒儿糕

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羊肉锅贴

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淮安春卷

62

淮安豆腐卷

63

萝卜丝酥饼

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淮饺三吃

65

淮安薄脆

66

荷花酥

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灌汤蒸饺

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朝牌

69

楚州牛舌饼

70

辣汤

71

梅竹图

72

乌龙凤翅

73

白煨脐门

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红酥长鱼

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翡翠虾仁

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三鲜皮肚

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芙蓉银鱼

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淮杞鞭花

79

蟹粉鱼云

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银丝百叶

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草鸡活珠

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金丝鱼片

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葱烤河鳗

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运河八仙鸭

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清汤珍珠萝卜

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雪冬野鸭

87

雪冬野鸭

88

韭菜炒青螺

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虾仁翡翠羹

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水芹炒猪耳

91

洪泽小鱼锅贴

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水晶包

有用

寻觅淮安好吃又美味的私房菜馆

私房菜源于清末着有《吃一碗文化》的食家薛兴国说,早在清末便开始有私房菜。私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。而淮安也有不错的私房菜餐厅。

推荐餐馆

芳芳私房菜(承德店)
芳芳私房菜(承德店)
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芳芳私房菜(承德店)菜系属江浙菜,是淮安出名的私房菜馆,属老字号。 【推荐菜】兰花猪手、粽香排骨、手撕包菜、拔丝小枣、蒜泥白肉、红豆煲、猕猴桃汁、红烧肉、红豆羹、青菜金针菇。
家宴私房菜
家宴私房菜
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家宴私房菜位于淮安市淮阴区北京东路金碧湖畔23幢1号门面房(大润发超市北侧100米),店家主营特色私房中餐!
刘记私房菜
刘记私房菜
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刘记私房菜为上下两层楼,菜品很有特色,淮扬风味很正宗,性价比高口味也很好,非常亲民的价格服务也很好,很实惠又好吃的私房菜!
独一家私房菜
独一家私房菜
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是一家主打经营淮扬菜的餐厅。餐厅老板原来是淮海西路大宅门的主厨,也是国家特级厨师,做的一手正宗淮扬菜,值得一去的私房菜。 【推荐】爆炒腰花、铁板猪肝、小龙虾、干锅鸡杂
外婆湾私房菜
外婆湾私房菜
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门面比较小,但里面很大,装修的比较温馨,菜的味道还不错,价格适中。 【推荐】外婆烧肉、烧仔鸡
兰桂坊私房菜
兰桂坊私房菜
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老板娘人特别热情,环境很好,饭菜清爽,味道不错,是吃饭的首选地。
明丽私房菜
明丽私房菜
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味道非常好,老板很热情,服务态度好,环境也很舒适,上菜速度快,价格经济实惠。
新三元私房菜(健康西路店)
新三元私房菜(健康西路店)
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新三元菜品色艺精美,环境幽静别致,装饰富贵高雅,服务热情周到。新三元私房菜食材顶尖,时令考究,做工精细,火候入微。是各界人士闲情品美雅酌的别致所在。
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