东北当地人也叫穿酸菜、杀猪菜,主要原料是东北腌渍的酸菜,与五花肉、血肠一起放到锅中炖煮。有时也会加入粉条等配菜。吃的时候,蘸着由酱油和蒜泥制成的汁来吃,肉香和酸菜的味道混合在口中,味道超级棒。吉林市内的所有东北餐馆都能吃到这道菜。
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